【10月再入荷予定】ラピオ 2022 / Lapio 2022 Campania Fiano IGT / カンパーニア フィアーノ IGT /

SOLD OUT

清澄、濾過、亜硫酸の添加なし、生産本数1800本のオレンジワイン！
豊かな土壌、恵まれた気候、作り手二コラの情熱を掛け合わせ品質にこだわり抜いたテロワールシリーズ。
優し目のフルーティーとはちみつの香りから、程よいタンニンとワインの熟成された深みのバランスが絶妙で口当たりも柔らかい。
最高級のキュベから作られたヴィンチェンツォ・ナルドーネの渾身の一本は強調しすぎないソフトなアロマが感じられるフェミニンなエレガントさを持ったワインに仕上がっています。

■ 生産者/製造国/素材
・生産者：ニコラ・ナルドーネ
・製造国：イタリア
・栽培場所：ラピオ
・初生産年：2022年
・葡萄品種：フィアーノ100%

■ 詳細
・内容量：750ml
・アルコール度数：12.49% VOL / SO2含有量：16mg/L
※イタリア公的機関検査結果
・分類：オレンジワイン

■ ワイナリー
・Tenuta Vincenzo Nardone テヌータ・ヴィンチェンツォ・ナルドーネ
南イタリア・カンパニア州の内陸部、標高400～700mの高地に位置するイルピニア地方の高地に佇む小さな村ヴェンティカーノ。この地に150年の時を刻む家族経営のワイナリー「テヌータ・ヴィンチェンツォ・ナルドーネ」があります。

■生産者
・4代目 二コラ・ナルドーネ
2012年、家業の有機農法へ移行を主導していた3代目ヴィンチェンツォ(兄)から、フランス西部のワイナリーで経験を積んでいた、二コラが家業を継ぐことになり、新たな一歩を踏み出しました。2014年にヴィンチェンツォ(兄)が2008年から準備していた太陽光発電を備えた地下セラーで、サステナブルで革新的なワイナリーを完成させました。

■ ワイン製造プロセス
テロワールの本質を語るために必要な"長期熟成"とオーガニック・フォレスト哲学に基づくバイオダイナミック農法。無肥料、無農薬、除草剤使用なし。

■ 工程
温度管理されたステンレスタンクで４日間のマセレーションし、圧搾した際の最初に自然に流れ出る最も上質な果汁（モスト・フィオレー）のみ使用し、その後フレンチオークにて「ピエ・ド・キュヴ」の土着酵母で発酵され、11ヶ月間澱と共に定期的にバトナージュし熟成させる。その後ステンレスタンクに移し、15日静置した後に無清澄・無濾過で瓶詰し、1年間の瓶内熟性する。

■ おすすめ提供温度
12～14℃

※関連ワード
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